TORREJAS

EL PLATILLO CONSISTE EN UNA REBANADA DE PAN

Las torrejas son un delicioso y tradicional postre en las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en nuestro país.

Sin embargo, su exquisitez y buen sabor es tanto que la costumbre también está presente en España y algunas partes de México.

Se considera un alimento de origen humilde, que satura pronto al comensal y le mantiene aliviado de la necesidad de probar algún otro plato de carne, ya que es un alimento sujeto a la abstinencia que exige la cuaresma.

INGREDIENTES

1 Torta de yema (o puede usar pan leche)

½ Cucharadita de sal

1 Taza de leche

4 Huevos

Aceite para freír

2 Tazas de miel de panela

PROCEDIMIENTO

Corte la torta en rodajas. Remoje el pan con la leche, bátalos huevos y agregue la sal. Luego introduzca el pan a la mezcla del huevo. Luego fríalas en el aceite caliente hasta que se doren. Póngalas sobre papel absorbente. Por ultimo hiérvalas en la miel durante unos 8 minutos.

RINDE PARA 16 UNIDADES

Esta foto nos presenta las deliciosas torrejas en miel de panela.